Etiqueta: vegan
Abriu há três anos em Ponte de Lima como um oásis vegetariano em terras de sarrabulho. Lê mais sobre o Orelha d’Elefante onde tudo o que é posto no prato é pensado ao pormenor. Ao entrar é inevitável não reparar naquela cozinha aberta. Mas só pelo tamanho, que dali não se ouve um som, tal […]
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O mês de Abril vai ser especial. A comunidade vegan uniu-se para trazer receitas que te vão ajudar a ter uma alimentação com menos produtos de origem animal. Abril chega com um desafio: cozinhar mais refeições de base vegetal. É com esta ideia que Flor Oliveira nos espicaça, apresentando um projeto que une cozinheiros, bloggers, […]
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Apesar das opções de base animal continuarem disponíveis, a maioria dos pacientes opta pela refeições vegetarianas ou veganas. Tornar as refeições sem ingredientes de origem animal na opção padrão nos 11 hospitais de Nova Iorque resulta de uma parceria entre a Fundação Better Food, o departamento de saúde da cidade e respetivos hospitais e a […]
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A Zomato juntou-se à Veond para trazer pela primeira vez para Portugal o Movimento Mundial “Veganuary”, cujo desafio é experimentar uma alimentação à base de plantas durante um mês. Já te deves ter cruzado com a expressão Veganuary algures pela internet. Mas se ainda não, nós ajudamos a esclarecer. Esta palavra resume um desafio anual […]
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Esta mudança nasce da crescente procura por parte do público. A Adega de Favaios aproveitou a oportunidade e criou um vinho mais inclusivo. É na Adega de Favaios, fundada em 1952, e principal produtora de Moscatel do Douro, que surgem agora os primeiros moscatéis portugueses com certificado vegan. Mas o que é vinho vegan?Afinal, poderíamos […]
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Abriu no piso de cima do Ortá um bistrô vegan pensado para partilhar e cheio de saores bem portugueses. Já cá tínhamos dado conta da novidade: o Botanista desapareceu. Mas calma, nada de dramas. No lugar do espaço que nos habituou a originalidade nos pratos e sobremesas de fazer questionar os deuses do veganismo, nasceu […]
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Há cada vez mais restaurantes vegan pelo mundo. Lisboa está numa boa posição, mas vamos descobrir os outros locais do ranking. Lisboa é uma das oito cidades com mais restaurantes veganos do mundo. São cercade sete por cada 100 mil habitantes. A conclusão une os esforços de Caitlin Galer-Unti, criadora do blogue The Vegan World […]
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Se te faltam ideias e tempo, eis algumas sugestões que deixam todos felizes: o presenteado e o planeta. Faltam poucos dias para a véspera de Natal e, caso estejas a cumprir a tradição de deixar os presentes para a última hora, temos uma alternativa aos centro comerciais ou às ruas cheias de gente no dia […]
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Do patê de atum vegan das entradas à torta de bacalhau dos principais, este Natal vais surpreender todos à mesa ao mesmo tempo que apoias o que é nacional. Este artigo é para todos os que querem ter uma mesa de Natal nacional, com os queijos que a maioria não dispensa, mas também com um […]
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Há mais portugueses flexitarianos, mais a mudar pela saúde e marcas com vontade de mudar. O retrato da alimentação em Portugal traçado num novo estudo. Os hábitos alimentares em Portugal estão a mudar e para um mundo melhor. Se juntarmos vegans, vegetarianos e flexitarianos (os chamados veggies), são já 1.018.000, após se juntarem mais 250 […]
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