Etiqueta: ODS 12

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Posts tagged "ODS 12"

23 Maio

Orteá. Aqui há sempre espaço para as (melhores) sobremesas

Abriu como Botanista, em 2018, apresentando a Lisboa as opções vegan que Lisboa nunca tinha visto. As transformações já foram muitas ao longo dos anos, mas a essência está lá: nunca parar de surpreender e nunca falhar quando o assunto é doçaria. Linhas de comboio, metro, bicicletas e trotinetes, muitos turistas e um Cais do […]

22 Maio

5 restaurantes onde também podes fazer as tuas compras

É um restaurante? É uma cafetaria? É uma mercearia? É uma loja a granel? Estes 5 espaços acabam por ser um pouco de tudo, explorando ao máximo os conceitos de consumo e alimentação conscientes, seja através da venda de produtos biológicos ou da confeção de pratos sustentáveis. Veggie Mercearia & Cafetaria – Póvoa de Varzim […]

16 Maio

Orelha d’Elefante. Bem-vindos ao restaurante onde há amor em cada prato

Abriu há três anos em Ponte de Lima como um oásis vegetariano em terras de sarrabulho. Lê mais sobre o Orelha d’Elefante onde tudo o que é posto no prato é pensado ao pormenor. Ao entrar é inevitável não reparar naquela cozinha aberta. Mas só pelo tamanho, que dali não se ouve um som, tal […]

13 Maio

Aprende os truques para fazer um húmus perfeito

Um bom tahini e água gelada ajudam no sabor e na cremosidade. No Dia do Húmus, pedimos ajuda a quem sabe para criar um húmus perfeito. Dia 13 de maio é o Dia do Húmus! Yep, esse dia existe e nós queremos festejá-lo. É por isso que deixamos aqui a receita que revolucionou o nosso […]

12 Maio

5 restaurantes para um brunch sustentável

Sumos de fruta, panquecas, tostas e café, tudo o que precisamos para arrancar o fim de semana em pleno. Aqui ficam as sugestões da Peggada para um brunch delicioso servido em restaurantes que se preocupam com o planeta. Os dias de sol convidam a esplanadas e a partilha de conversa e boa comida com amigos […]

11 Maio

Casavostra. O restaurante onde as pizzas nascem na horta

Fazem compostagem e reciclam tudo o que possível de reciclar. Produzem cada vez mais no restaurante para evitar embalagens e dedicam-se a uma horta de onde vem grande parte dos ingredientes. Bem-vindos a este oásis de sustentabilidade chamado Casavostra. O restaurante italiano Casavostra foi um dos primeiros com horta no Algarve, numa altura em que […]

03 Maio

No copo, no prato, no teto e na parede. As plantas dominam o Folha Bistrô

Em três meses, Marcella montou o espaço, criou uma ementa e abriu um restaurante. Em mente, só uma coisa: as plantas seriam as protagonistas do seu Folha Bistrô. Aqui é como em casa. Há comida sem hora marcada, um sofá para apreciar cada garfada em descanso, café coado e aquela vibe que nos faz querer […]

02 Maio

Smart Farm Hub. A ferramenta que prepara a agricultura para as alterações climáticas

O projeto aposta em informação e investigação de soluções mais sustentáveis para a agricultura, em áreas como os pesticidas e a proteção das águas e do solo. Smart Farm Hub é o nome do projeto digital lançado pela Associação Nacional da Indústria para a Proteção das Plantas (ANIPLA) que ajuda a preparar o setor agrícola […]

30 Abril

Um mês sem ir a grandes supermercados. Aceitas o desafio?

A ideia surgiu na cooperativa Rizoma, mas o desafio pode ser para qualquer um que queira fazer compras mais conscientes e mudar hábitos a longo prazo. É conveniente, é prático e, por vezes, até mais barato. Mas e se, por um mês, experimentássemos deixar de lado as grandes superfícies, para fazer compras em mercearias, mercados […]

24 Abril

Fashion Revolution Week denuncia: “Sinto-me a contribuir para esta máquina de lixo”

Chegou a semana que nos põe a pensar em tudo o que temos no armário. Este ano, além de eventos e conversas, traz também o resultado de uma investigação deita junto de quem trabalha no fast fashion em Portugal. “Trabalho pelo menos duas horas a mais do que diz o contrato. Nunca me pagaram horas […]