Ter um animal de estimação é muito gratificante, mas nem sempre é fácil gerir a logística de o levares contigo para outros espaços. Por isso mesmo, fizemos uma lista de cinco restaurantes nos quais os companheiros de quatro patas são bem-vindos.
Orteá Vegan Collective – Lisboa
O Orteá aposta na comida vegan e nos menus sazonais, mas também na produção própria de queijos vegetais artesanais, pão e kombuchas.
Aqui a sopa varia diariamente, as bruschettas podem vir com diferentes coberturas (desde húmus de tomate a cogumelos e abóbora assada) e há vários pratos — quentes ou crus e frescos — à escolha. Para sobremesa encontras pastelaria e doçaria vegan, com açúcares naturais e sem glúten.
Aqui podes ler mais sobre a visita da Peggada ao Orteá.
Morada: Rua Dom Luís I 19, 1200-109 Lisboa
Apuro Vegan Bar – Porto
Filosofia ética e sustentabilidade são as palavras de ordem neste que é o primeiro restaurante bar vegan do Porto.
Aqui servem-se hambúrgueres, saladas, tostas em pão biológico de fermentação natural, cachorros, wraps, bowls, tábua de queijos vegetais, mas também cerveja artesanal, vinho biológico e kombucha. O menu é 100% plant-based, utilizando produtos maioritariamente locais e da época.
O Apuro é também um espaço cultural, dando palco a apresentações de livros, performances, conversas e showcases.
O conceito pet-friendly é levado à séria: os animais são bem-vindos e há taças de água à disposição.
Morada: Rua do Breiner 236, 4050-124 Porto
Ela Canela – Lisboa
No Ela Canela os produtos processados, laticínios e açúcares refinados dão lugar a ingredientes naturais. Como trabalham com produtores locais, o mesmo ingrediente pode aparecer em várias receitas para tirar maior partido da sua sazonalidade.
O menu é criado mensalmente e inclui panquecas, tostas de fermentação natural, hambúrguer de leguminosas e uma grande variedade de bebidas, incluindo batidos, infusões, lattes e cerveja artesanal.
Os companheiros de quatro patas também podem visitar — o espaço é dog friendly.
A Peggada esteve recentmente a visitar este espaço e conta-te tudo aqui.
Morada: Rua Azedo Gneco 74B, 1350-039 Lisboa
O Gambuzino – Lisboa
O menu d’O Gambuzino é 100% vegan e faz questão de refletir a estação do ano de acordo com o movimento “slowfood”. Os pickles, as conservas, os molhos e as marinadas são de fabrico próprio e as verduras vêm da Fruta Feia.
Há vários “pratos pequenos” e “pratos principais” à escolha, tais como o burger da semana, os tacos de alface, os peixinhos de horta, o caril da selva ou a burrito bowl. A mousse de chocolate de chocolate belga, snickers slice, panna colada e “cheese”cake de queijo de amêndoa e caramelo de miso completam a ementa.
Morada: Rua dos Anjos 5A, 1150-032 Lisboa
Isco – Lisboa
Esta padaria é cheia de pinta e de pão daquele que que dura dias como se tivesse acabado de sair do fornoNo Isco há lugar para todos os que apreciam uma crosta tostada, um folhado fora do que é convencional e um bom café a acompanhar. E há também lugar para os acompanhantes de quatro patas, que são bem-vindos tanto na esplanada quanto no interior. há até uma taça para beberem água e, caso se tornem clientes habituais, podem até contar com um bocado de pão de vez em quando.
Morada: Rua José d’Esaguy 10D, 1700-267 Lisboa
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Este artigo promove uma ação que incentiva à diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização.
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