Etiqueta: vegan
Uma startup americana, financiada por Bill Gates, criou uma manteiga feita utilizando apenas dióxido de carbono e hidrogénio. O resultado é uma pasta rica em gordura e sabor, vegan e muito semelhante ao produto de origem animal. Uma startup sediada na Califórnia afirma ter desenvolvido um processo complexo que elimina a necessidade de animais na […]
Read More
No dia em que celebra o Dia do Hambúrguer, deixamos-te aqui 4 sugestões para comeres um num espaço que tem como princípio, não só alimentar-te bem, como proteger o planeta. 1. Apuro O Apuro – Vegan Bar vem quebrar com a ideia de que os vegans só comem alface e bebem sumos de fruta. Este […]
Read More
Em 2023, Portugal registou uma ligeira diminuição do número de vegans, vegetarianos e flexitarianos comparativamente ao estudo anterior feito em 2021, situando-se entre os valores mais baixos da Europa. Parece uma boa notícia mas, na verdade, a tendência é de diminuição. O fenómeno veggie, que junta vegans, vegetarianos e flexitarianos, abrandou nos últimos dois anos […]
Read More
O grão, os mil tipos de feijão, as ervilhas e as lentilhas são para ser celebradas. Fazemos isso a 10 de fevereiro, Dia Mundial das Leguminosas, pela mão de uma fã destes alimentos: a chef Luísa Mafei. Traz-nos uma opção de sandes feita com grão de bico, uma forma prática, rápida e saborosa de dar […]
Read More
Lisboa estreou-se na lista alcançando a décima posição do ranking da HappyCow, enquanto Londres e Berlim voltam a liderar a lista de cidades com mais opções vegan. A aplicação de comida vegan HappyCow anunciou a sua lista das 20 principais cidades vegan-friendly do mundo. Londres e Berlim lideram novamente a lista, na qual Lisboa surge […]
Read More
A organização dos Jogos Olímpicos de Paris 2024 está a reinventar o catering para eventos desportivos, preparando-se para servir 13 milhões de refeições vegetarianas e saudáveis. França vai acolher os Jogos Olímpicos de 2024 e já começou a planear o catering, sem esquecer os desafios climáticos e ambientais. As refeições serão feitas à base de […]
Read More
Já sabemos que consumir menos carne é melhor para o planeta. Agora, um novo estudo veio calcular o seu impacto ambiental pela primeira vez. Comer menos carne equivale a tirar 8 milhões de carros da estrada, segundo uma nova investigação da Universidade de Oxford, Inglaterra. Este é o primeiro estudo a identificar o impacto das […]
Read More
O Veganz fica em Berlim e tem alternativas vegan para tudo: desde a charcutaria e o peixe até aos doces e aos snacks. Situado no centro de Berlim, no bairro Friedrichshain, Veganz é o primeiro supermercado totalmente vegan da Europa onde podes fazer compras na segurança de que tudo é 100% de origem vegetal. A […]
Read More
Abriu em Campo de Ourique, Lisboa, um estúdio de tatuagens onde tudo feito para evitar o desperdício. Letícia Heger, a fundadora, recebeu a Peggada para uma visita e, claro, uma tatuagem. De agulha em riste, Letícia desvia o olhar quando do fundo da loja se ouve uma voz. “Têm plantas para venda?”. Não têm, mas […]
Read More
Abriu há três anos em Ponte de Lima como um oásis vegetariano em terras de sarrabulho. Lê mais sobre o Orelha d’Elefante onde tudo o que é posto no prato é pensado ao pormenor. Ao entrar é inevitável não reparar naquela cozinha aberta. Mas só pelo tamanho, que dali não se ouve um som, tal […]
Read More
Subscreve a nossa Newsletter
Para estar a par de tudo o que acontece na área da sustentabilidade, consumo responsável e impacto social.