O que entra nesta cozinha do Restaurante Herdade do Esporão vai por esta ordem: local, regional, nacional, e sempre que possível com certificado biológico. Fazem o próprio pão, curam as suas carnes, fazem as suas conservas. O que não é utilizado em tempo útil vira fermentado, desidratado ou conserva, e as sobras são doadas a […]
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Este espaço é múltiplo. É mercearia, palco de artistas, espaço para festas e ainda um restaurante. O menu é simples, feito com produtos que estão à venda nas prateleiras e que chegam de pequenos produtores, o que garante aos pratos a certeza de sanzonalidade. Têm uma horta urbana onde cultivam, sem químicos, grande parte dos frescos […]
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O restaurante da Quinta do Arneiro já teve várias caras, e agora assume-se como biológico, vegetariano, e aberto para quem queira conhecer este espaço tão especial ao fim de semana. Utilizam os legumes da horta e preparam um menu sem proteína animal, à exceção do ovo. Quando lá fores comer, aproveita e vai á mercearia, […]
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Este alojamento é um oásis de sustentabilidade em todas as suas vertentes, e o restaurante não é exceção. Com opções vegetarianas, têm também um cuidado especial com os produtos de origem animal que têm disponíveis. Para serem autosustentáveis em ovos, por exemplo, decidiram albergar 200 galinhas de raças portuguesas em risco de extinção. Utilizam carro […]
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O Power Plant é o restaurante que ocupa agora o Selina Lisboa. É vegetariano e uma festa de sabores originais. Aqui servem-se tacos de jaca, ceviche de beterraba, mas também pequenos almocos e até cocktails. Ah, e a ideia é que haja o mínimo de desperdício! O chef João Augusto usa as folhas da couve […]
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A Rota das Cores é a concretização de um projeto há muito pensado por Sónia Amaro, contabilista de profissão, que em 2015 viu a sua vida dar uma volta de 180º, devido a um problema de saúde de uma pessoa muito próxima. A procura por produtos naturais, biológicos, sem químicos e aditivos prejudiciais à saúde e […]
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O Armazém Da Terra é uma mercearia Fina com produtos portugueses de qualidade e com uma vasta gama de produtos a granel. Vai até ao fim da página para saber mais sobre este negócio. Vai valer a pena! Objectivos de Desenvolvimento Sustentável 🍃 Por promover a venda a Granel, este negócio contribui ativamente para reduzir […]
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Nesta loja a granel não faltam produtos para encher os frasquinhos e sacos que trazes de casa. Cereais de pequeno-almoço, chás, especiarias, massas ou leguminosas, a oferta é completa e está disponível também na loja online. Segue-os de perto para ficares a saber mais sobre os workshops e degustação de produtos que dinamizam para dar […]
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A Avó Dores e a Bisavó Emília tinham por hábito adquirir as suas especiarias, café, açucares e farinhas na mercearia perto de casa. Para não perder a tradição nasceu a Cesta d’Avó, onde pode adquirir produtos a granel, ecológicos e sustentáveis. Na mercearia temos vários produtos alimentares, produtos de higiene pessoal, para a cozinha e […]
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A Loja Minga é uma loja de comércio local, situada em Montemor-o-Novo e é parte integrante de um projeto maior – a Cooperativa Integral Minga. Somos uma comunidade de cooperantes a atuar nas mais diversas áreas que nos unimos para promover o trabalho, a iniciativa e o empreendedorismo de forma sustentável. Acreditamos que juntos chegamos […]
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