Manteiga feita de carbono? Existe e sabe mesmo a manteiga
29/07/2024
Uma startup americana, financiada por Bill Gates, criou uma manteiga feita utilizando apenas dióxido de carbono e hidrogénio. O resultado é uma pasta rica em
O Veganz fica em Berlim e tem alternativas vegan para tudo: desde a charcutaria e o peixe até aos doces e aos snacks.
Situado no centro de Berlim, no bairro Friedrichshain, Veganz é o primeiro supermercado totalmente vegan da Europa onde podes fazer compras na segurança de que tudo é 100% de origem vegetal.
A loja tem mais de 2500 alimentos — mais de 70 alternativas à carne e salsichas, 80 alternativas ao queijo e mais umas quantas alternativas ao salmão fumado, sushi e bacon — e uma zona de cafetaria onde se servem wraps, tartes, bolos e pretzels.
À entrada, uma variedade de frutas e legumes biológicos dá as boas-vindas a este espaço com vários produtos orgânicos, sazonais e regionais de Berlim e arredores. Aqui podes encontrar bebidas (cervejas artesanais orgânicas, kefir e lassi à base de plantas), produtos de higiene pessoal e cosméticos, mas também produtos vendidos a granel — como é o caso dos frutos secos, cereais, feijões, sementes de cânhamo e muesli.
Snacks naturais, proteicos, doces e salgados, pizzas e opções vegan de queijo, peixe e carne fazem parte da oferta da marca própria Veganz, que conta com mais de 100 artigos e uma certificação B Corp, conseguida este ano. Desde 2019 que há uma pontuação de sustentabilidade nas embalagens da Veganz baseada num balanço ecológico entre os fatores clima, água, floresta tropical e proteção ambiental, calculado em cooperação com o instituto suíço Eaternity.
Além dos seus produtos, o supermercado tem também artigos de outras marcas como Wheaty, Vegini, Herbasch, Planty Of Meat, Gondino, NaturWunderbar, Riceup, Kojak e Simply V.
No fundo, se pensares se existe uma alternativa vegan para um qualquer produto, ela provavelmente existe neste supermercado — isso inclui omeletes, gelado, marshmallows e comida para animais.
Podia ter entrado em Meteorologia e Oceanografia, mas acabou por estudar Comunicação. E ainda bem, porque se não acertam nas previsões, não era ela que iria mudar isso. Começou por procurar ideias e projetos sustentáveis para a universidade e desde aí, nunca mais parou (quem é que para realmente?). Adora ver séries, mas vê poucas porque é uma pessoa difícil. Já para abraçar novos hábitos e desafios mais “verdes”, não precisa de muito para a convencer.
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