Fica longe do centro, num bairro que só veio a ganhar com uma oferta fora da caixa. O Alecrim aos Molhos é cafetaria, é mercearia e um exemplo de sustentabilidade. “Olá Mariana”, cumprimenta uma das primeiras clientes do dia. Mariana responde, dirigindo-se a cada um pelo nome que já sabe de cor. O almoço ainda […]
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Ter um animal de estimação é muito gratificante, mas nem sempre é fácil gerir a logística de o levares contigo para outros espaços. Por isso mesmo, fizemos uma lista de cinco restaurantes nos quais os companheiros de quatro patas são bem-vindos. Orteá Vegan Collective – Lisboa O Orteá aposta na comida vegan e nos menus […]
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Já serviu carne e peixe, já apresentou pequenos-almoços, brunches e até jantares. Agora tem uma carta vegetariana e serve almoços com o que vem dos produtores e da cabeça da Joana, a chef que não é chef e que prefere viver sem regras na cozinha. Há sete anos Joana Oliveira não sabia cozer um ovo. […]
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Abriu como Botanista, em 2018, apresentando a Lisboa as opções vegan que Lisboa nunca tinha visto. As transformações já foram muitas ao longo dos anos, mas a essência está lá: nunca parar de surpreender e nunca falhar quando o assunto é doçaria. Linhas de comboio, metro, bicicletas e trotinetes, muitos turistas e um Cais do […]
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Abriu há três anos em Ponte de Lima como um oásis vegetariano em terras de sarrabulho. Lê mais sobre o Orelha d’Elefante onde tudo o que é posto no prato é pensado ao pormenor. Ao entrar é inevitável não reparar naquela cozinha aberta. Mas só pelo tamanho, que dali não se ouve um som, tal […]
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Fazem compostagem e reciclam tudo o que possível de reciclar. Produzem cada vez mais no restaurante para evitar embalagens e dedicam-se a uma horta de onde vem grande parte dos ingredientes. Bem-vindos a este oásis de sustentabilidade chamado Casavostra. O restaurante italiano Casavostra foi um dos primeiros com horta no Algarve, numa altura em que […]
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Em três meses, Marcella montou o espaço, criou uma ementa e abriu um restaurante. Em mente, só uma coisa: as plantas seriam as protagonistas do seu Folha Bistrô. Aqui é como em casa. Há comida sem hora marcada, um sofá para apreciar cada garfada em descanso, café coado e aquela vibe que nos faz querer […]
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O Chiado ganhou um restaurante de fine dining vegetariano. O menu é fixo, com surpresas e a simpatia de quem nos serve faz valer a visita. O chef José Avillez, dono de várias dezenas de restaurantes que abrem e fecham com grande velocidade, abriu mais um, o Encanto, com um menu exclusivamente vegetariano. Pode não […]
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Abriu no piso de cima do Ortá um bistrô vegan pensado para partilhar e cheio de saores bem portugueses. Já cá tínhamos dado conta da novidade: o Botanista desapareceu. Mas calma, nada de dramas. No lugar do espaço que nos habituou a originalidade nos pratos e sobremesas de fazer questionar os deuses do veganismo, nasceu […]
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Abriu de mansinho e sem grande alarido no verão passado. Mas já não faz sentido manter este restaurante em segredo. Vamos todos conhecer melhor o Loop. A ideia é tomar o pequeno-almoço? Conta com pão de fermentação natural, compotas caseiras feitas com fruta da época e café de especialidade. Afinal o que procuras já é […]
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