Supermercados do Reino Unido retiram validade dos alimentos em prol da sustentabilidade

O Reino Unido está a assistir a mudanças na política de rótulos, uma prática que ajudará a combater o desperdício alimentar e a reduzir as despesas em casa.

Várias cadeias de supermercado anunciaram a retirada total ou parcial dos prazos de validade de determinados produtos perecíveis. O papel de verificar a sua qualidade e de decidir até quando os consumir fica agora ao critério dos consumidores.

Esta medida gradual quer promover a poupança económica, principalmente tendo em conta o cenário de inflação que se vive no país, mas também diminuir o desperdício alimentar, já que um terço da produção de alimentos é desperdiçada no mundo.

Nalguns casos, as datas serão trocadas por códigos verificáveis pelos colaboradores para que possam ser recolhidos quando estiverem fora de validade.
Asda, Co-Op, Morrisons, Waitrose, Tesco e Marks & Spencer estão na lista de cadeias que fazem parte da iniciativa. A Morrisons eliminou 90% das datas de validade do leite de marca própria, a Co-Op fez o mesmo com os seus iogurtes, e a Asda, Waitrose e Marks & Spencer estão a remover os prazos de várias frutas e legumes, produtos que representam cerca de 50% dos alimentos perdidos/desperdiçados todos os anos, segundo o estudo “Closing the Food Waste Gap” da Boston Consulting Group.