Maia, Braga, Lisboa, Coimbra, Sintra e Tavira vão receber a foodtruck do Desafio Vegetariano, que oferecerá petiscos portugueses em versão 100% vegetal, com o objetivo de aproximar a população às alternativas vegetarianas.
O Desafio Vegetariano lançou uma campanha de proximidade para dar a conhecer as possibilidades de uma dieta de base vegetal e incentivar a população a confecionar refeições vegetarianas no primeiro mês do ano.
Este ano, a grande novidade da iniciativa é a foodtruck itinerante, que irá percorrer seis cidades – Maia, Braga, Lisboa, Coimbra, Sintra e Tavira. Nestas paragens, a equipa do projeto irá cozinhar e oferecer petiscos tradicionais portugueses 100% vegetais durante o período de almoço, entre as 11h e as 13h.
A campanha arranca no dia 10 de janeiro, na Maia, e termina a 25 de janeiro, em Tavira. Este é o calendário completo:
A organização aproveita as resoluções de Ano Novo para desafiar os portugueses a seguir uma alimentação mais saudável baseada nas opções vegetarianas durante um mês, de forma gratuita e integrada numa grande comunidade digital.
Após a inscrição online, os participantes recebem e-mails informativos, receitas que ajudam a reduzir a pegada ecológica sem poupar no sabor, acompanhamento personalizado e apoio nutricional pela equipa de Nutrição do Desafio Vegetariano.
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