O Insensato é um café-livraria que trouxe a Tomar uma oferta gastronómica e cultural até aí praticamente inexistente. Selma e Gabriel uniram paixões e criaram um espaço que junta comida, cultura e comunidade e a Pegagda foi conhecê-lo. Selma e Gabriel viviam em Lisboa, tinham trabalhos corporativos e absorventes e uma vontade crescente de fazer […]
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