Casa da Lelita
Baseado no conceito de Zero Desperdício, a Casa da Lelita optou por venda a Granel, onde pode escolher os seus produtos da grama ao quilo
Frescos sobre Rodas é um projeto de implementação de um serviço de logística descarbonizada de fornecimento e entrega de produtos frescos comercializados no Mercado Municipal da vila de Mértola. É parte integrante da estratégia local de implementação da Rede Alimentar de Mértola.
Pressupõe um conjunto de atividades interligadas em que a produção, a transformação, a distribuição e o consumo de produtos alimentares tem por pressuposto a utilização sustentável dos recursos ambientais, económicos, sociais e nutricionais do território. Pretende desenvolver, implementar e disseminar uma abordagem inovadora ao sistema alimentar local em alternativa às cadeias de abastecimento alimentar assentes no modelo do agro-negócio dominante atualmente.
Implementa um modelo de trabalho assente na combinação entre a capacitação/infra-estruturação da produção, transformação e distribuição de alimentos à escala local; e complementar capacitação dos consumidores e da governança local para este consumo local. Integra produtores, comerciantes, organizações de produtores e empresários, consumidores e governança local.
Por promover a venda a Granel, este negócio contribui ativamente para reduzir o desperdício global de alimentos na produção e consumidor. Incentiva também à diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização.
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Baseado no conceito de Zero Desperdício, a Casa da Lelita optou por venda a Granel, onde pode escolher os seus produtos da grama ao quilo
A Gaveta d’Ingredientes é uma mercearia a granel em Évora, onde podem encontrar frutos secos, sementes, chás e infusões , farinhas, fruta desidratada, gomas e
A Manjerona & C.ª é uma mercearia a granel onde se podem encontrar produtos regionais e tradicionais, especiarias, chás e frutos secos. Foco na sustentabilidade.
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