Casa Almeida
Joana esteve fora do país muitos anos, para agora voltar cheia de vontade de fazer diferente na sua terra-natal. Abriu, em Caminha, a Casa Almeida,
Nesta espaço da Póvoa do Varzim tudo é pensado para dar saúde. Os produtos na loja são biológicos, vegan e a pensar em dar alternativas a quem procura outras opções numa zona com pouca oferta nesta área.
Além dos produtos a granel, inclusive detergentes, vendem produtos que promovem uma vida com menos desperdício. São também uma cafeteria a servir um menu simples, 100% vegetariano, caseiro e sempre que possível com produtos da horta. Serve um menu simples, composto por prato, sopa, bolos caseiros e alguns snacks.
O segredo aqui é o amor com que é preparado e o cuidado de tudo ser vegan, caseiro e sazonal.
Possui iluminação LEDTemos um sistema de poupança de água instaladoFazem reciclagemUtilizam detergentes eco-friendlyUtilizam mobiliário e utensílios sustentáveis e/ou reciclados (elementos presentes na decoração, no tipo de construção escolhida, nos móveis, etc..)Oferecem água da torneiraA impressão de recibo/fatura é opcionalTodos os funcionários têm contrato de trabalhoTrabalham de forma a não ter sobrasUsam loiça e utensílios (talheres) de produção portuguesaAs palhinhas são de inox, bambu ou material perecível (ex. massa) e apenas oferecidas a pedido do cliente.As embalagens de take away são feitas de material biodegradávelIncentivam o cliente a trazer a sua embalagem de take-awayNão enviam artigos não solicitados (por exemplo, guardanapos, pauzinhos, molhos)Mais de 50% dos ingredientes alimentares são biológicosMais de 50% dos produtos são nacionaisTrabalham com produtores locais e quando esses produtos não existem localmente procuram fair trade (por exemplo: café, chocolate, chá, etc.)Semanalmente, utilizam técnicas tradicionais de cozinha, como fermentar e defumarO acondicionamento e preservação dos alimentos são feitos com recurso a utensílios reutilizáveis (ex. Tupperwares, frascos, etc)O menu altera-se, pelo menos, a cada estação do ano, feito com produtos da épocaHá pelo menos 3 opções vegetarianas/vegan de prato principal (opções equilibradas – não vale salada mista, por exemplo.)Há, pelo menos, 2 opções vegetarianas/vegan nas entradasHá, pelo menos, 1 opção vegan na sobremes
A DIG-IN e a Peggada uniram-se no lançamento de uma nova Coleção Eco e Sustentável.
A DIG-IN é a app de descoberta de restaurantes mais utilizada em Portugal. O conteúdo atualizado inclui os menus dos restaurantes, fotos, moradas e outras informações, os utilizadores podem ainda avaliar e dar opinião sobre os restaurantes. Em Portugal, conta com mais de 2,5 milhões de visitas por mês, sendo a plataforma de descoberta de restaurantes mais completa para quem procura opções para comer fora, serviço de take-away, reservas e soluções contactless para a restauração. Para a experiência ser ainda mais completa, lançou recentemente o serviço de Delivery.
Este projeto contribui ativamente para a diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização. Este ODS visa também reduzir o desperdício global de alimentos na produção e consumidor.
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Joana esteve fora do país muitos anos, para agora voltar cheia de vontade de fazer diferente na sua terra-natal. Abriu, em Caminha, a Casa Almeida,
A mercearia tradicional Casa Chinesa é especializada em alimentação natural e macrobiótica desde 1938. Aqui é possível encontrar produtos específicos da alimentação macrobiótica, difíceis de
A Cindinha Bulk Store é uma mercearia de produtos biológicos e sustentáveis, e realiza workshops educativos nas áreas da agricultura bioógica e sustentabilidade. Incentiva os
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