O quê?
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Onde?

Diz quem sabe que as melhores panquecas do Porto se comem no Manna Porto. Para pequeno-almoço, almoço ou lanche, este é o sítio para ir quando a ideia é fugir da confusão e apreciar boa comida. Os pratos são vegetarianos, o vinho é natural e o café de qualidade. 

São adeptos do upcycling. Carimbam os flyers antigos dos teatros do Porto com o cartão de contacto do restaurante para evitarem estar a produzir novos cartões. De pacotes de bebida de aveia de um litro fazem bases para transporte de copos take-away, e de peças cerâmicas partidas fazemos vasos para plantas.

São também uma escola de yoga e estão sempre abertos a eventos que conjuguem a alimentação e o bem estar.

🌱🌱🌱

Critérios de Sustentabilidade reportados ⬇️

✅Possui iluminação LED
✅Temos um sistema de poupança de água instalado
✅Fazem reciclagem
✅Fazem compostagem
✅Utilizam detergentes eco-friendly
✅Utilizam mobiliário e utensílios sustentáveis e/ou reciclados (elementos presentes na decoração, no tipo de construção escolhida, nos móveis, etc..)
✅Oferecem água da torneira
✅A impressão de recibo/fatura é opcional
✅Todos os funcionários têm contrato de trabalho
✅As sobras são reaproveitadas para projetos como a Too Good To Go ou Phenix (em horários perto do fecho do estabelecimento) ou Refood e Utopia Verde — OU não o fazem por trabalharem de forma a não ter sobras
✅Usam loiça e utensílios (talheres) de produção portuguesa
✅Os guardanapos são de tecido
✅As palhinhas são de inox, bambu ou material perecível (ex. massa) e apenas oferecidas a pedido do cliente.
✅As embalagens de take away são feitas de material biodegradável
✅Incentivam o cliente a trazer a sua embalagem de take-away
✅Não enviam artigos não solicitados (por exemplo, guardanapos, pauzinhos, molhos)
✅Aproveitam ao máximo os ingredientes, incluindo os animais (cascas, ramas, espinhas, peles, ossos para fazer caldos ou novos pratos)
✅Mais de 50% dos ingredientes alimentares são biológicos
✅Mais de 50% dos produtos são nacionais
✅Trabalham com produtores locais e quando esses produtos não existem localmente procuram fair trade (por exemplo: café, chocolate, chá, etc.)
✅Semanalmente, utilizam técnicas tradicionais de cozinha, como fermentar e defumar
✅O acondicionamento e preservação dos alimentos são feitos com recurso a utensílios reutilizáveis (ex. Tupperwares, frascos, etc)
✅O menu altera-se, pelo menos, a cada estação do ano, feito com produtos da época
✅Há pelo menos 3 opções vegetarianas/vegan de prato principal (opções equilibradas – não vale salada mista, por exemplo.)
✅Há, pelo menos, 2 opções vegetarianas/vegan nas entradas
✅Há, pelo menos, 1 opção vegan na sobremesa (não vale apenas fruta)

🌱🌱🌱

A Zomato e a Peggada uniram-se no lançamento de uma nova Coleção Eco e Sustentável.

A Zomato é a app de descoberta de restaurantes mais utilizada em Portugal. O conteúdo atualizado inclui os menus dos restaurantes, fotos, moradas e outras informações, os utilizadores podem ainda avaliar e dar opinião sobre os restaurantes. Em Portugal, conta com mais de 2,5 milhões de visitas por mês, sendo a plataforma de descoberta de restaurantes mais completa para quem procura opções para comer fora, serviço de take-away, reservas e soluções contactless para a restauração. Para a experiência ser ainda mais completa, lançou recentemente o serviço de Delivery na nova app Zomato.

Vai até ao fim da página para saber mais sobre este negócio. Vai valer a pena!

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável

Este negócio promove ações que visam a garantia da saúde e bem-estar para todos. O ODS “Saúde de Qualidade” pretende também promover a informação e educação para a saúde mental e reprodutiva. 

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  • Terça09:00 - 17:00
  • Quarta09:00 - 17:00
  • Quinta09:00 - 17:00
  • Sexta09:00 - 17:00
  • Sábado09:00 - 17:00

Mais Informações

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