Home
Restaurants
Gambuzino Burger Clube

Gambuzino Burger Clube

Save
Share

Esqueçam todos os hambúrguers vegan que comeram até aqui. No Gambuzino Burger Club, os sabores são diferentes e os ingredientes base vão do cogumelo ostra à raiz de aipo.

Há batatas fritas gulosas, brócolos com queijo vegan, pratos icónicos do primeiro Gambuzino, como o burrito bowl, e muitas bebidas fermentadas.

Trabalham com produtores locais e grande parte dos ingredientes são biológicos

🌱🌱🌱

Critérios de Sustentabilidade reportados ⬇️

✅Possui iluminação LED

✅Fazem reciclagem

✅Utilizam detergentes eco-friendly

✅Utilizam mobiliário e utensílios sustentáveis e/ou reciclados (elementos presentes na decoração, no tipo de construção escolhida, nos móveis, etc..)

✅Oferecem água da torneira

✅A impressão de recibo/fatura é opcional

✅Todos os funcionários têm contrato de trabalho

✅Trabalham de forma a não ter sobras

✅Oferecem pelo menos uma refeição por turno ao staff

✅Usam loiça e utensílios (talheres) de produção portuguesa

✅Utilizam guardanapos de tecido ou de papel reciclado

✅As palhinhas são de inox, bambu ou material perecível (ex. massa) e apenas oferecidas a pedido do cliente.

✅As embalagens de take away são feitas de material biodegradável

✅Não enviam artigos não solicitados (por exemplo, guardanapos, pauzinhos, molhos)

✅Aproveitam ao máximo os ingredientes, incluindo os animais (cascas, ramas, espinhas, peles, ossos para fazer caldos ou novos pratos)

✅Mais de 50% dos produtos são nacionais

✅Trabalham com produtores locais e quando esses produtos não existem localmente procuram fair trade (por exemplo: café, chocolate, chá, etc.)

✅Semanalmente, utilizam técnicas tradicionais de cozinha, como fermentar e defumar

✅O acondicionamento e preservação dos alimentos são feitos com recurso a utensílios reutilizáveis (ex. Tupperwares, frascos, etc)

✅Há pelo menos 3 opções vegetarianas/vegan de prato principal (opções equilibradas – não vale salada mista, por exemplo.)

✅Há, pelo menos, 2 opções vegetarianas/vegan nas entradas

✅Há, pelo menos, 1 opção vegan na sobremesa (não vale apenas fruta)

Mais para explorar ⬇️

Kong

At Kong you can find comfort food that proves that, with will and originality, flavors are not lost by swapping a traditional dish for a

Ler Mais »

SEM Restaurant & Wine Bar

Sem is not just another restaurant that has opened in Lisbon. It is creative, bold, and, best of all, sustainable. The menu has meat and

Ler Mais »

Pigmeu

Pigmeu is a nose to tail restaurant, which seeks to be a transition space for a more conscious and responsible food consumption. The menu consists

Ler Mais »

Objectivos de Desenvolvimento Sustentável 🍃

Este projeto contribui ativamente para a diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização. Este ODS visa também reduzir o desperdício global de alimentos na produção e consumidor.

➡️ Para descobrir mais negócios que estão alinhados com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 “Produção e Consumo Sustentáveis” clica aqui.

➡️ Para ver notícias, dicas e entrevistas sobre este tópico, clica aqui

➡️ Queres saber mais sobre os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas? Clica aqui

Esta publicação também está disponível em: Português (Portuguese (Portugal))

Rate us and Write a Review

Your Rating for this listing

Select Images Browse

Title*

Review*

Your review is recommended to be at least 140 characters long

Close menu

Gambuzino Burger Clube

Esqueçam todos os hambúrguers vegan que comeram até aqui. No Gambuzino Burger Club, os sabores são diferentes e os ingredientes base vão do cogumelo ostra à raiz de aipo.

Critérios de Sustentabilidade reportados ⬇️

✅Possui iluminação LED

✅Fazem reciclagem

✅Utilizam detergentes eco-friendly

✅Utilizam mobiliário e utensílios sustentáveis e/ou reciclados (elementos presentes na decoração, no tipo de construção escolhida, nos móveis, etc..)

✅Oferecem água da torneira

✅A impressão de recibo/fatura é opcional

✅Todos os funcionários têm contrato de trabalho

✅Trabalham de forma a não ter sobras

✅Oferecem pelo menos uma refeição por turno ao staff

✅Usam loiça e utensílios (talheres) de produção portuguesa

✅Utilizam guardanapos de tecido ou de papel reciclado

✅As palhinhas são de inox, bambu ou material perecível (ex. massa) e apenas oferecidas a pedido do cliente.

✅As embalagens de take away são feitas de material biodegradável

✅Não enviam artigos não solicitados (por exemplo, guardanapos, pauzinhos, molhos)

✅Aproveitam ao máximo os ingredientes, incluindo os animais (cascas, ramas, espinhas, peles, ossos para fazer caldos ou novos pratos)

✅Mais de 50% dos produtos são nacionais

✅Trabalham com produtores locais e quando esses produtos não existem localmente procuram fair trade (por exemplo: café, chocolate, chá, etc.)

✅Semanalmente, utilizam técnicas tradicionais de cozinha, como fermentar e defumar

✅O acondicionamento e preservação dos alimentos são feitos com recurso a utensílios reutilizáveis (ex. Tupperwares, frascos, etc)

✅Há pelo menos 3 opções vegetarianas/vegan de prato principal (opções equilibradas – não vale salada mista, por exemplo.)

✅Há, pelo menos, 2 opções vegetarianas/vegan nas entradas

✅Há, pelo menos, 1 opção vegan na sobremesa (não vale apenas fruta)

Mais para explorar ⬇️

Kong

SEM Restaurant & Wine Bar

Pigmeu

Objectivos de Desenvolvimento Sustentável 🍃

Rate us and Write a Review

Tens alguma informação sobre esta listagem? Fala connosco!