Com mais de 30 mil metros quadrados, esta quinta vertical da Emirates vai produzir mais de 1 milhão de quilos de hortícolas por ano.
Com um investimento de 40 milhões de euros, a Emirates inaugura a primeira instalação agrícola da companhia.
Ecologicamente controlada, esta quinta vertical poupará anualmente mais de 250 milhões de litros de água, ao requer 95% menos água do que a agricultura convencional. Procurando igualmente garantir folhas verdes de alta qualidade, através de um ciclo de produção contínuo que assegura que o produto seja extremamente fresco e limpo, produzirá mais de 1 milhão de plantas isentas de pesticidas, herbicidas e produtos químicos.
Localizada perto do Aeroporto Internacional Al Maktoum no Dubai World Central, a instalação de 30.658 metros quadrados é detida pela Emirates Crop One, um consórcio entre a Emirates Flight Catering (EKFC) – uma das maiores operações de catering do mundo que serve mais de 100 companhias aéreas – e a Crop One – a empresa líder na agricultura vertical interior impulsionada pela tecnologia.
A Bustanica é impulsionada por uma tecnologia de ponta e por uma equipa interna altamente especializada que inclui peritos agrónomos, engenheiros, horticultores e cientistas especializados em produtos hortícolas.
Os passageiros da Emirates e de outras companhias aéreas podem, assim, aguardar com expectativa a chegada destas deliciosas verduras, incluindo alfaces, rúculas, saladas mistas, e espinafres, a bordo dos seus voos a partir de Julho. Mas não pretendem ficar só pelo ar, a ambição passa também por proporcionar aos consumidores dos EUA a possibilidade de obterem estes produtos nos supermercados mais próximos e estender também a produção e venda às frutas e legumes.
Este recente empreendimento por parte da Emirates procura caminhar para um cultivo sustentável e que satisfaça a procura global de alimentos, servindo de exemplo para futuras instalações da mesma natureza.
A Inês é fã da natureza e não há sítio onde vá que não abrace uma árvore para recordação. Da licenciatura ao mestrado, costuma dizer que estudou mais na Gulbenkian do que na própria faculdade e adorava um dia juntar a veia da comunicação ao ensino. Se bem que desde sempre disse ser feliz a fazer o que quer que seja, desde que o faça com pessoas e para pessoas. Não gosta de silêncios, prefere filmes a séries e ouve mais podcasts do que música. Gosta de experimentar coisas novas, à exceção de comida, e quer fazer sempre tudo ao mesmo tempo, o que lhe vale é ter um toque de perfecionismo na organização. Adora fazer planos, mas vive um dia de cada vez e é assim que encara a sustentabilidade: uma experiência do seu dia-a-dia que quer ajudar a partilhar com os outros!
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