Esta receita da Sofia Magalhães é uma ótima opção para aproveitar as cerejas tão típicas desta altura do ano. Maio e cerejas são duas palavras que casam na perfeição. A fruta não podia ser mais da época e, por isso, deixamos-te aqui uma ideia de um doce feito pela rainha da cozinha sem desperdício, a […]
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Não leva azeite e as especiarias são opcionais. Espreita aqui todos os truques para um húmus perfeito. Dia do Húmus. E esta? Sabemos que a receita não é portuguesa, mas já todos nós nos lambuzamos com aquele patê de grão, que tanto fica bom na ponta de uma cenoura crua, como barrado grosseiramente numa bela […]
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Um bolo vegan, simples e cheio de sabor para um lanche feito com produtos da época. Alinhas? Esta receita vem mesmo a calhar para dar uso aos primeiros mirtilos do ano. A ideia saiu da cabça da Graziela Leite, que todos conhecem pela página Vegana no Mundo. Este bolo de mirtilos é fácil de fazer, […]
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Vamos festejar o dia do Banana Bread com uma receita saudável e simples. A proposta é da Mafalda Sena. Dia mundial do banana bread pede uma receita à altura, certo? Daquelas que vai mesmo bem com um café um cházinho durante a tarde. E então aqui vai, desta vez da autoria da Mafalda Sena, concorrente […]
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Hoje trazemos-te uma ideia para um prato que, de certeza, vai agradar a toda a família — vegetariana ou não. Hoje trazemos uma ideia de prato quentinho, mesmo a pedir um almoço demorado de fim de semana. A ideia é da Francisca Assunção, da página @Meaningfulflavours e pode ser adaptado aos legumes da época. E […]
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Com sobras e sem imaginação, eis algumas receitas que resolvem o assunto e garantem marmitas (pelo menos até nova carga de pratos na passagem de ano). A prenda de Natal para os pais até pode ser um saco reutilizável para ir às compras, de modo a incentivá-los a aderir a práticas mais sustentáveis, mas não […]
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A abóbora não se esgota no Halloween. Vamos aproveitar este alimento tão rico e da época para mais um prato de conforto. A receita é da Amabile Kolenda. A Amabile Kolenda é aquela pessoa a seguir se queremos comida de conforto, deliciosa e, ao mesmo tempo, saudável. Desta vez trazemos o risotto de abóbora, para […]
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Mais uma receita com produtos da época. Desta vez são as castanhas, que não têm que ser sempre assadas ou cozidas, podem fazer parte de um delicioso risotto. Já sabem que privilegiamos sempre os produtos da época. Isso e pratos bonitos que nos enchem o olho e a barriga. Desta vez a sugestão é da […]
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Vegan, sem açúcares e com um aspeto deliciosos. Esta é a proposta da Joana Alves para este início do verão. Grandes e deliciosos, é assim que os mirtilos estão agora. Por isso, corram e apanhem-nos frescos. Estas bolinhas mágicas ficam ótimas em batidos, como topping do iogurte ou das papas ou, como na receita que […]
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Cascas para que vos quero? Para tudo, até para fazer chips, pickles ou muffins. Não acreditas? Vê estas receitas. Sempre nos ensinaram a descascar a maçã antes de comer ou a curgete antes de colocar na sopa. Mas se formos perguntar às nossas mães e avós “porquê” não terão uma resposta. Tornou-se um hábito, no […]
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