De forma a evitar que mais produtos vão para o lixo, o Auchan reserva agora parte da loja para tudo o que está perto do fim de prazo de validade.
Por questões de segurança, os produtos de supermercado são retirados das estantes assim que o prazo de validade termina. E os consumidores tendem a escolher aqueles com prazo de validade maior.
Para combater o desperdício alimentar, o Auchan decidiu incentivar os consumidores a levar para casa os produtos em fim de vida. Para isso, criou um espaço nas lojas onde estão apenas estes produtos, bem assinalados. Além disso, esses produtos são vendidos com desconto.
Nesta secção podem encontrar iogurtes, saladas, refeições, carne e peixe embalado e ainda produtos de queijaria, charcutaria e produtos de mercearia. No que diz respeito ao preço, as reduções podem ir até aos 50%.
Esta é uma das muitas iniciativas da cadeia de supermercados, que nos últimos anos tem investido na redução do desperdício. É o caso da aplicação criada para calcular o desperdício alimentar, ou as caixas de produtos frescos mais maduros vendidos a um preço mais baixo. Neste site podem ver mais iniciativas da Auchan no que toca à sustentabilidade.
Marta Cerqueira é minhota e vegetariana. A sorte é que vive em Lisboa, onde há mais tofu do que sarrabulho. É jornalista há mais de 15 anos, os últimos dos quais a escrever sobre comida e sustentabilidade. Agora, já fora das redações, continua a escrever sempre que pode, seja em revistas, diários, post its, ou na sua página de Instagram, que usa para partilhar uma vida que se divide entre ser mãe-pessoa-foodie-viajante. Ainda assim, criou a Peggada para poder escrever sobre o que não cabe numa revista, num diário, num post it ou no Instagram: um mundo melhor.
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