Há um novo espaço onde o desperdício de café dá origem a cogumelos. Fica em Cascais e a Peggada conta-te tudo sobre o novo projeto. Cogumelos a nascer a partir de borras de café? Sim, é possível e é um processo que, depois de um início em Lisboa, acaba de chegar também a Cascais. No […]
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Esta quarta-feira, 19 de maio, foi oficialmente inaugurada a primeira quinta urbana em Lisboa – a Nãm Urban Farm. É lá que vão continuar a ser produzidos os cogumelos que são servidos já em mais de 100 restaurantes. Natan Jacquemin tinha apenas 21 anos quando veio da Bélgica para Portugal com uma ideia: explorar o […]
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