Etiqueta: cogumelos

Home
Posts tagged "cogumelos"

25 Junho

Borras de cafés já dão origem a cogumelos em Cascais

Há um novo espaço onde o desperdício de café dá origem a cogumelos. Fica em Cascais e a Peggada conta-te tudo sobre o novo projeto. Cogumelos a nascer a partir de borras de café? Sim, é possível e é um processo que, depois de um início em Lisboa, acaba de chegar também a Cascais. No […]

16 Março

5 perguntas a uma startup sustentável: Shimejito Urban Farms

Falámos com o Adriel Oliveira, CEO da Shimejito, a startup que deseja que qualquer pessoa, em qualquer lugar seja capaz de ter a sua própria Urban Farm.

05 Novembro

Risotto de cogumelos e castanhas. A receita ideal para este outono

Mais uma receita com produtos da época. Desta vez são as castanhas, que não têm que ser sempre assadas ou cozidas, podem fazer parte de um delicioso risotto. Já sabem que privilegiamos sempre os produtos da época. Isso e pratos bonitos que nos enchem o olho e a barriga. Desta vez a sugestão é da […]

19 Maio

Nãm passa a produzir 4 toneladas de cogumelos por mês — e sempre a partir de borras de café

Esta quarta-feira, 19 de maio, foi oficialmente inaugurada a primeira quinta urbana em Lisboa – a Nãm Urban Farm. É lá que vão continuar a ser produzidos os cogumelos que são servidos já em mais de 100 restaurantes. Natan Jacquemin tinha apenas 21 anos quando veio da Bélgica para Portugal com uma ideia: explorar o […]

20 Abril

Stella McCartney cria coleção feita de “couro” de cogumelos

São cada vez mais as marcas e estilistas a optar pelo sintético, acabando com o couro verdadeiro nas suas criações. Mas Stella McCartney foi ainda mais longe, ao criar uma linha de vestuário feita com couro Mylo, um material desenvolvido a partir de cogumelos. A estilista é vegan há muitos anos, ativista ambiental e já […]