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Este é um restaurante especial. Não só por se situar no CCB, ali mesmo ao lado do rio. E também não é só por trabalharem
O Folha Bistrô é um espaço múltiplo. É um restaurante, claro, mas desdobra-se noutras valências. É uma mercearia, um espaço para exposições e uma sala para workshops. Cabe tudo, desde que seja em prol da saúde e do planeta.
O menu é curto, sazonal e maioritariamente vegetariano. Os ingredientes são maioritariamente locais e estão à venda na mercearia, para que os clientes possam levar a experiência vivida na folha até casa.
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A DIG-IN e a Peggada uniram-se no lançamento de uma nova Coleção Eco e Sustentável.
A DIG-IN é a app de descoberta de restaurantes mais utilizada em Portugal. O conteúdo atualizado inclui os menus dos restaurantes, fotos, moradas e outras informações, os utilizadores podem ainda avaliar e dar opinião sobre os restaurantes. Em Portugal, conta com mais de 2,5 milhões de visitas por mês, sendo a plataforma de descoberta de restaurantes mais completa para quem procura opções para comer fora, serviço de take-away, reservas e soluções contactless para a restauração. Para a experiência ser ainda mais completa, lançou recentemente o serviço de Delivery.
Este projeto contribui ativamente para a diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização. Este ODS visa também reduzir o desperdício global de alimentos na produção e consumidor.
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