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O Ecolonco é uma loja, é um restaurante, mas é muito mais do que isso. Enche as prateleiras com os produtos mais naturais, saudáveis e que te ajudam a ter um dia a dia com menos desperdício.

É por isso que fazem também questão de ter uma secção de produtos a granel.

Além disso, têm uma cafeteria onde a cozinha se move com as estações, onde a base são produtos maioritariamente nacionais e biológicos e com opções vegetarianas que vão do pequeno-almoço mais simples ao bunch mais composto.

🌱🌱🌱

Critérios de Sustentabilidade reportados ⬇️

✅Possui iluminação LED
✅Fazem reciclagem
✅Utilizam detergentes eco-friendly
✅Utilizam mobiliário e utensílios sustentáveis e/ou reciclados (elementos presentes na decoração, no tipo de construção escolhida, nos móveis, etc..)
✅Oferecem água da torneira
✅A impressão de recibo/fatura é opcional
✅Todos os funcionários têm contrato de trabalho
✅Trabalham de forma a não ter sobras
✅Oferecem pelo menos uma refeição por turno ao staff
✅Usam loiça e utensílios (talheres) de produção portuguesa
✅Utilizam guardanapos de tecido ou de papel reciclado
✅As palhinhas são de inox, bambu ou material perecível (ex. massa) e apenas oferecidas a pedido do cliente.
✅As embalagens de take away são feitas de material biodegradável
✅Não enviam artigos não solicitados (por exemplo, guardanapos, pauzinhos, molhos)
✅Aproveitam ao máximo os ingredientes, incluindo os animais (cascas, ramas, espinhas, peles, ossos para fazer caldos ou novos pratos)
✅Mais de 50% dos produtos são nacionais
✅Trabalham com produtores locais e quando esses produtos não existem localmente procuram fair trade (por exemplo: café, chocolate, chá, etc.)
✅Semanalmente, utilizam técnicas tradicionais de cozinha, como fermentar e defumar
✅O acondicionamento e preservação dos alimentos são feitos com recurso a utensílios reutilizáveis (ex. Tupperwares, frascos, etc)
✅Há pelo menos 3 opções vegetarianas/vegan de prato principal (opções equilibradas – não vale salada mista, por exemplo.)
✅Há, pelo menos, 2 opções vegetarianas/vegan nas entradas
✅Há, pelo menos, 1 opção vegan na sobremesa (não vale apenas fruta)
ECOLONCO
ECOLONCO

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Prado

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At Prado no one is bound by fixed menus or pre-defined menus. Nature is boss here, ant it arrives at the table in the form

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Mercearia Natural

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At Mercearia Natural, in Sintra, you’ll find a variety of natural products, from fruit and vegetables, vegetarian, vegan and gluten-free food, supplements, teas and tisanes

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Objectivos de Desenvolvimento Sustentável 🍃

Ecolonco

Este projeto contribui ativamente para a diminuição de geração de resíduos por meio da prevenção, redução, reciclagem e reutilização. Este ODS visa também reduzir o desperdício global de alimentos na produção e consumidor.

➡️ Para descobrir mais negócios que estão alinhados com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12 “Produção e Consumo Sustentáveis” clica aqui

➡️ Para ver notícias, dicas e entrevistas sobre este tópico, clica aqui

➡️ Queres saber mais sobre os 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas? Clica aqui

Esta publicação também está disponível em: Português (Portuguese (Portugal))

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  • Terça08:30 - 19:30
  • Quarta08:30 - 19:30
  • Quinta08:30 - 19:30
  • Sexta08:30 - 19:30
  • Sábado08:30 - 19:30
  • Domingo10:30 - 15:00
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