O irmão mais novo do já conhecido Gambuzino serve aqueles que muito consideram ser os melhores hambúrgueres vegan da cidade. Além disso, produzem quase tudo de raíz e tudo fazem para que nada se desperdisse. Os hambúrgueres que saíam da cozinha do Gambuzino já eram tão conhecidos que começavam a pedir um espaço próprio. Além […]
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Abriu em Arroios, Lisboa, um espaço que quer ter a porta aberta para o bairro. É cafetaria, é loja a granel, é uma montra de artistas, é espaço de trabalho. É o Ecolonco e a Peggada conta-te tudo sobre uma manhã passada por lá. Pirata entra pela trela, mas já sabe que lá dentro tem […]
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O Rice Me abriu há 9 anos enquanto restaurante que faz uma ode ao arroz e como refúgio para todos os celíacos. Reúne todos à mesa e acredita que a sustentabilidade tem como base a empatia e o regresso às origens. Esta história não começa na primeira pessoa. Renata não é celíaca, nem tem alguém […]
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Abriu nos Anjos, em Lisboa, um café vegan, de café de especialidade e que todos os dias luta contra o desperdício alimentar. Bem-vindos ao Gal. A equipa da Too Good to Go — aplicação que ajuda no aproveitamento das obras dos estabelecimentos — já bateu várias vezes à porta do Gal para ver se era […]
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Restaurantes, lojas a granel, cabazes e lojas de roupa em segunda mão. Há um pouco de tudo nas Caldas da Rainha, um exemplo no que toca a projetos sustentáveis. A Peggada reuniu alguns para facilitar a tua visita. 1. Biológicos da Rainha Frescura e diversidade são palavras de ordem na Biológicos da Rainha. Nesta loja […]
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O Pequeno Café Bistrô abriu há quatro anos no Mercado de Arroios, num espaço pequeno — bem apropriado para o nome escolhido — e que todos os dias se enche com quem procura comer bem, mas mais do que isso: para quem procura uma relação próxima com quem o serve e com os ingredientes que tem no prato. […]
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Não precisamos de ir até às grandes cidades para encontrar bons exemplos. Aliás, o contacto mais próximo com a natureza é o cenário ideal para inspirar quem quer começar um projeto mais sustentável. Ponte de Lima é exemplo disso e entre restaurantes cabazes e hotéis, trazemos-te 5 espaços sustentáveis para conheceres nesta região do Alto […]
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O restaurante The Long Table, em Inglaterra, serve refeições com base em comida que, de outra forma, não seria aproveitada e num sistema em que cada um paga o que pode. Neste restaurante todos têm lugar à mesa. O “The Long Table” está a revolucionar a restauração britânica — e até mundial — ao criar […]
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Chama-se Pala_Dar e é uma iniciativa que desafia vários restaurantes de Lisboa a unirem-se para oferecerem refeições solidárias. Basta escolher o restaurante e a refeição solidária e selecionar a associação para onde irá 50% do valor pago. Vamos marcar já na agenda: dia 27 de janeiro é dia de comer fora. Pode não haver uma […]
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Abriu um novo restaurante no Centro Comercial Colombo, mas este é espcecial. Do menu fazem parte várias formas de ajudar a combater a fome no Corno de África. Abrir mais um restaurante na praça de restauração de um centro comercial não seria propriamente notícia, muito menos na Peggada. No entanto, este é diferente e merece […]
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