Etiqueta: Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 12
Abriu há três anos em Ponte de Lima como um oásis vegetariano em terras de sarrabulho. Lê mais sobre o Orelha d’Elefante onde tudo o que é posto no prato é pensado ao pormenor. Ao entrar é inevitável não reparar naquela cozinha aberta. Mas só pelo tamanho, que dali não se ouve um som, tal […]
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Um bom tahini e água gelada ajudam no sabor e na cremosidade. No Dia do Húmus, pedimos ajuda a quem sabe para criar um húmus perfeito. Dia 13 de maio é o Dia do Húmus! Yep, esse dia existe e nós queremos festejá-lo. É por isso que deixamos aqui a receita que revolucionou o nosso […]
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Sumos de fruta, panquecas, tostas e café, tudo o que precisamos para arrancar o fim de semana em pleno. Aqui ficam as sugestões da Peggada para um brunch delicioso servido em restaurantes que se preocupam com o planeta. Os dias de sol convidam a esplanadas e a partilha de conversa e boa comida com amigos […]
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Fazem compostagem e reciclam tudo o que possível de reciclar. Produzem cada vez mais no restaurante para evitar embalagens e dedicam-se a uma horta de onde vem grande parte dos ingredientes. Bem-vindos a este oásis de sustentabilidade chamado Casavostra. O restaurante italiano Casavostra foi um dos primeiros com horta no Algarve, numa altura em que […]
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Em três meses, Marcella montou o espaço, criou uma ementa e abriu um restaurante. Em mente, só uma coisa: as plantas seriam as protagonistas do seu Folha Bistrô. Aqui é como em casa. Há comida sem hora marcada, um sofá para apreciar cada garfada em descanso, café coado e aquela vibe que nos faz querer […]
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O projeto aposta em informação e investigação de soluções mais sustentáveis para a agricultura, em áreas como os pesticidas e a proteção das águas e do solo. Smart Farm Hub é o nome do projeto digital lançado pela Associação Nacional da Indústria para a Proteção das Plantas (ANIPLA) que ajuda a preparar o setor agrícola […]
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A ideia surgiu na cooperativa Rizoma, mas o desafio pode ser para qualquer um que queira fazer compras mais conscientes e mudar hábitos a longo prazo. É conveniente, é prático e, por vezes, até mais barato. Mas e se, por um mês, experimentássemos deixar de lado as grandes superfícies, para fazer compras em mercearias, mercados […]
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Chegou a semana que nos põe a pensar em tudo o que temos no armário. Este ano, além de eventos e conversas, traz também o resultado de uma investigação deita junto de quem trabalha no fast fashion em Portugal. “Trabalho pelo menos duas horas a mais do que diz o contrato. Nunca me pagaram horas […]
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Para cumprir a meta de 75% até 2025, cada português terá de reciclar mais duas garrafas de vidro por mês. A reciclagem de embalagens em Portugal aumentou 3% no primeiro trimestre deste ano, em comparação com o período homólogo de 2022. Ao todo, foram recolhidas 108 368 toneladas de embalagens nos ecopontos de todo o […]
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Gostas de comer fora e interessa-te que o sítio que escolhes se preocupe com o impacto que tem no planeta? Então esta coleção é para ti. Sabe mais sobre esta parceira entre a Zomato e a Peggada. A Zomato é a app que todos usamos para encontrar restaurantes. A Peggada é o único meio a […]
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