Insensato. O café-livraria que revolucionou Tomar
22/05/2025
O Insensato é um café-livraria que trouxe a Tomar uma oferta gastronómica e cultural até aí praticamente inexistente. Selma e Gabriel uniram paixões e criaram
A empresa quer enfrentar os desafios sociais e ambientais que as alterações climáticas colocam ao cultivo do café. Os incentivos serão destinados à proteção do ambiente e ao fortalecimento das comunidades agrícolas.
A Nescafé está a trabalhar para tornar o cultivo de café mais sustentável. O seu plano de ação, o Nescafé Plan 2030, passa por impulsionar a agricultura regenerativa de forma a reduzir as emissões de gases com efeito estufa e aumentar a produtividade, ao mesmo tempo que melhora os meios de subsistência de cerca
de 200 mil produtores de café em 7 países — Brasil, México, Indonésia, Colômbia, Vietname, Costa do Marfim e Honduras. Até 2030, a marca de café da Nestlé vai investir mais de mil milhões de francos suíços no reforço do Nescafé Plan, implementado há uma década.
Até 2050, o aumento das temperaturas irá reduzir a área adequada ao cultivo de
café para metade. Desta agricultura dependem cerca de 125 milhões de pessoas e
80% das famílias de cafeicultores vivem no limiar da pobreza ou abaixo deste.
Para responder a este panorama, a Nescafé irá apostar numa cultura de café
regenerativa, uma abordagem à agricultura que visa melhorar a saúde e a fertilidade dos solos, proteger a biodiversidade e os recursos hídricos e aumentar os rendimentos dos agricultores.
Além disso, a agricultura regenerativa também vai ajudar a atingir o compromisso
Net Zero da Nestlé, que consiste em reduzir para metade as emissões de gases com efeito de estufa até 2030 e atingir zero emissões gases de efeito de estufa até 2050.
Para ajudar nesta transição, a marca vai trabalhar junto dos agricultores, dando- lhes formação, assistência técnica e mudas de café de alto rendimento, e vai implementar um programa piloto de apoio financeiro no México, Indonésia e Costa do Marfim, para investigar a melhor abordagem em cada país.
Estas iniciativas serão acompanhadas através de uma parceria de Monitorização e
Avaliação com a Rainforest Alliance e complementadas pela realização de novas
parcerias para investigação especializada, por exemplo com a Sustainable Food
Lab, para tópicos relativos a avaliação dos rendimentos dos que cultivam café e estratégia e monitorização do progresso da iniciativa.
Podia ter entrado em Meteorologia e Oceanografia, mas acabou por estudar Comunicação. E ainda bem, porque se não acertam nas previsões, não era ela que iria mudar isso. Começou por procurar ideias e projetos sustentáveis para a universidade e desde aí, nunca mais parou (quem é que para realmente?). Adora ver séries, mas vê poucas porque é uma pessoa difícil. Já para abraçar novos hábitos e desafios mais “verdes”, não precisa de muito para a convencer.
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